御代田の暮らし+ステーキハウス

御代田のステーキならフゥ 御代田のステーキならフゥ
御代田のステーキならフゥ 御代田のステーキならフゥ
御代田のステーキならフゥ 御代田のステーキならフゥ
御代田のステーキならフゥ 御代田のステーキならフゥ
御代田のステーキならフゥ 御代田のステーキならフゥ

御代田の暮らし+ステーキ

Feuでは、薪により肉を焼き上げることを
メインのテーマといたしました。
(『Feu』とはフランス語で火を意味します。)
食材本来の力を引き出すため、
熾火(おきび:薪や炭の炎が落ち着いた状態)で
焼き上げる赤城和牛の熟成肉をメインに、
フランスのビストロのような
スタイルの前菜と料理に寄り添うワインたち。
口の中で感じるほのかな薪の香りが
料理とワインをより一層引き立てます。

ランチ&ディナー

Menu

御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ
menu

LUNCH

浅間山麓の自然に囲まれた空間で、コーススタイルのお食事をゆったりと楽しんでいただきます。

色華やかな前菜から始まり、季節のスープ、旨味溢れるメインのステーキ、そして、食後のデザート。四季折々の景色と共にお楽しみください。


オーナーソムリエセレクトのワインはグラスとボトルでご用意。ワインはどれも、ステーキに合わせたセレクトに。リーズナブルなボトルワインもありますのでお気軽に楽しんでいただけます。


※お肉の熾火焼きはディナーのみとなります。
※掲載のメニューは予告なく変更する場合がございます。


Lunch Couse 2,700yen
  • 本日の前菜3種盛合せ
  • 本日のスープ
  • 北海道産アサリのアメーラトマトパスタ 又は、信州福味鶏胸肉とレモンのオイルパスタ
  • 本日のデザート
  • 食後の飲み物
Feu Couse 3,800yen
  • 本日の前菜5種盛合せ
  • 本日のスープ
  • 赤城牛のステーキ150g 又は、赤城牛の自家製ハンバーグ
  • ガーリックライス or ライス
  • 本日のデザート
  • 食後の飲み物
自然派ワイン&ビール
  • スパークリングワイン 1200yen
  • ハウスワイン グラス白  700yen~
  • ハウスワイン グラス赤  700yen~
  • コカゲ ピルスナー 800yen
ソフトドリンク
  • ジンジャーエール 600yen
    オーガニックのシチリアのレモン果汁、キビ砂糖、生姜を使用
  • オレンジソーダ 600yen
    オーガニックのシチリアのオレンジ果汁、キビ砂糖を使用
  • 赤ブドウジュース 800yen
    オーガニックのブドウジュース(フランス産)
  • リンゴジュース(信州産)600yen
  • ブラッドオレンジジュース 600yen
    オーガニックのシチリアで作られるブラッドオレンジジュース
  • キリンゼロイチ  600yen
  • スパークリングウォーター 1500yen
    フランス オーヴェルニュ地方の『サン・ジェロン』 750ml
  • コーヒー 500yen
  • 紅茶 400yen
  • ハーブティー 400yen
閉じる
御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ
menu

DINNER

STEAK HOUSE Feu のディナーでは、『赤城和牛』の熟成肉の他、お肉の味わいをしっかりと楽しんでいただける赤身肉を熾火で焼き上げるスタイルでご用意しております。

*群馬の名山と知られる赤城山の中腹、標高1000mの高地にある鳥山牧場。繁殖から肥育まで一貫して自社内で行う“肉用牛一貫生産”で、自社で責任を持って手掛けた牛たちは高品質の「赤城和牛」となります。


ディナータイムは、前菜などのサイドメニューとステーキに合わせたワインと共にゆっくりとお楽しみください。


オーナーソムリエセレクトのワインはグラスとボトルでご用意。ワインはどれも、ステーキに合わせたセレクトに。リーズナブルなボトルワインもありますのでお気軽に楽しんでいただけます。
※掲載のメニューは予告なく変更する場合がございます。


冷前菜
  • パテ ド カンパーニュ(田舎風テリーヌ)950yen
  • 鮮魚のセビーチェ 1,700yen〜(その日の鮮魚により価格が変わります)
  • シャルキュトリー盛合わせ 2,000yen
温前菜
  • 煮込み豚足と椎茸の温かいテリーヌ 1,400yen
  • グリーンアスパラガスの熾火焼 オランデーズソース 1,400yen
  • ブーダンノワールの温かいテリーヌ リンゴのキャラメリゼ添え 1,800yen
  • 望月チーズ工房ボスケソのチーズのロースト チーズフォンデュ風 1,500yen
サラダ
  • 季節野菜のグリーンサラダ  1,400yen
スープ
  • 牛スジ肉のガーリックスープ 1,000yen
  • 本日のポタージュ 700yen
メインディッシュ ステーキ
  • 赤城和牛 熟成肉 内モモ 約200g 5,400yen
    凝縮した旨味と香ばしい香りをまとったドライエイジングによる熟成肉
  • 赤城和牛 ランイチ 約200g 5,800yen
  • 赤城和牛 リブロース 約200g 7,400yen
  • ※お好みの焼き加減がございましたら、スタッフまでお申し付けください
パスタ
  • 本日のパスタ 1,600yen
その他のメイン
  • 赤城牛100%の自家製ハンバーグ 2,600yen
  • 安曇野放牧豚ロースの熾火グリル 約200g 3,800yen
  • ガーリックライス、ライス、バケット 350yen
デザート
  • 本日のデザート 500yen〜
    ※内容はスタッフまでお尋ねください
自然派ワイン&ビール
  • スパークリングワイン 1200yen
  • ハウスワイン グラス白  700yen~
  • ハウスワイン グラス赤  700yen~
  • コカゲ ピルスナー 800yen
ソフトドリンク
  • ジンジャーエール 600yen
    オーガニックのシチリアのレモン果汁、キビ砂糖、生姜を使用
  • オレンジソーダ 600yen
    オーガニックのシチリアのオレンジ果汁、キビ砂糖を使用
  • 赤ブドウジュース 800yen
    オーガニックのブドウジュース(フランス産)
  • リンゴジュース(信州産)600yen
  • ブラッドオレンジジュース 600yen
    オーガニックのシチリアで作られるブラッドオレンジジュース
  • キリンゼロイチ  600yen
  • スパークリングウォーター 1500yen
    フランス オーヴェルニュ地方の『サン・ジェロン』 750ml
  • コーヒー 500yen
  • 紅茶 400yen
  • ハーブティー 400yen
閉じる

ご体験

Experience

御代田 ステーキとワイン 御代田 ステーキとワイン

ご挨拶

STEAK HOUSE Feu(フゥ)は、自然豊かな浅間山の麓、御代田町にあります。 Feuのもとに各地から届く食材は、人のご縁で繋がったものばかりです。 そんな滋味に溢れた食材をシンプルな調理法で魅力を引き出し、ワインと共に笑顔溢れる時間を過ごしていただけるレストランを目指しております。

ステーキとワイン ステーキとワイン

ワイン

オーナーソムリエセレクトの自然派ワインはグラスとボトルでご用意。ワインはどれも、ステーキに合わせたセレクトに。リーズナブルなボトルワインもありますのでお気軽に楽しんでいただけます。

御代田 ステーキとワイン 御代田 ステーキとワイン

ロケーション

ステーキハウス フゥは、自然豊かな御代田MMoPの地にあります。浅間山の麓、四季折々の自然を楽しめる御代田で、ゆったりとリーズナブルに拘りのステーキを楽しんでいただければと思います。

ステーキとワイン ステーキとワイン

ケータリング&BBQ

ステーキハウス フゥの味わいをご自宅や別荘で。厳選した肉をBBQメニューとして用意します。ケータリングも承っておりますので、パーティなどの集まりの際はぜひご利用ください。料理の内容もご予算や要望に合わせて承ります。御代田ライフがより豊かなものになるようお手伝いいたします。


問合せ・ご予約

アクセス

Access

〒389−0207
長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1794−1 MMoP
ステーキハウス フゥ
LUNCH :11:30〜14:00(L.O)
DINNER:17:30〜20:00(L.O)
定休日:水曜

@cercle_plus