御代田の暮らし+ステーキハウス

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御代田の暮らし+ステーキ

Feuでは、薪により肉を焼き上げることを
メインのテーマといたしました。
(『Feu』とはフランス語で火を意味します。)
食材本来の力を引き出すため、
熾火(おきび:薪や炭の炎が落ち着いた状態)で
焼き上げる赤城和牛の熟成肉をメインに、
フランスのビストロのような
スタイルの前菜と料理に寄り添うワインたち。
口の中で感じるほのかな薪の香りが
料理とワインをより一層引き立てます。

当店ではペット同伴の方向けに
「わんちゃん用ステーキ」メニューがございます。
詳しくはランチ、ディナーメニューをご覧ください。

ご予約受付Reservation

ランチ&ディナー

Menu

御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ
11:30〜14:00(L.O)

LUNCH

浅間山麓の自然に囲まれた空間で、コーススタイルのお食事をゆったりと楽しんでいただきます。

色華やかな前菜から始まり、季節のスープ、旨味溢れるメインのステーキ、そして、食後のデザート。四季折々の景色と共にお楽しみください。


オーナーソムリエセレクトのワインはグラスとボトルでご用意。ワインはどれも、ステーキに合わせたセレクトに。リーズナブルなボトルワインもありますのでお気軽に楽しんでいただけます。


※お肉の熾火焼きはディナーのみとなります。
※掲載のメニューは予告なく変更する場合がございます。


Lunch Couse 2,700yen
  • 前菜3種盛合せ
  • 季節のスープ
  • パスタ
  • デザート
  • 食後の飲み物
Feu Couse 3,800yen
  • 前菜5種盛合せ
  • スープ
  • 赤城牛のステーキ150g、赤城牛のハンバーグ、赤城牛の熟成サーロインステーキ150g(+3000Yen)の3種類からチョイス。
  • ガーリックライス or ライス
  • デザート
  • 食後の飲み物
自然派ワイン&ビール
  • スパークリングワイン 1200yen
  • ハウスワイン グラス白  700yen~
  • ハウスワイン グラス赤  700yen~
  • コカゲ ピルスナー 800yen
ソフトドリンク
  • ジンジャーエール 600yen
    オーガニックのシチリアのレモン果汁、キビ砂糖、生姜を使用
  • オレンジソーダ 600yen
    オーガニックのシチリアのオレンジ果汁、キビ砂糖を使用
  • リンゴジュース(信州産)600yen
  • キリンゼロイチ  600yen
  • スパークリングウォーター 1500yen
    フランス オーヴェルニュ地方の『サン・ジェロン』 750ml
  • コーヒー 500yen
  • 紅茶 400yen
  • ハーブティー 400yen
わんちゃん用ステーキ
  • わんちゃんステーキ100g 1700yen
  • わんちゃんステーキ150g 2400yen
  • ※お肉は赤城牛を提供します。
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御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ 御代田のステーキ
17:30〜20:00(L.O)

DINNER

STEAK HOUSE Feu のディナーでは、『赤城和牛』の熟成肉の他、お肉の味わいをしっかりと楽しんでいただける赤身肉を熾火で焼き上げるスタイルでご用意しております。

*群馬の名山と知られる赤城山の中腹、標高1000mの高地にある鳥山牧場。繁殖から肥育まで一貫して自社内で行う“肉用牛一貫生産”で、自社で責任を持って手掛けた牛たちは高品質の「赤城和牛」となります。


ディナータイムは、前菜などのサイドメニューとステーキに合わせたワインと共にゆっくりとお楽しみください。


※STEAK HOUSE Feuの人気メニューが味わえるコースメニューをスタートいたします。 信州の旬の食材を使用した前菜やスープ、熾火で焼いた2種類の赤城和牛を食べ比べていただけるコースをお楽しみいただけます。
コースに合わせたワインもグラスやボトルでご用意しております。
※掲載のメニューは予告なく変更する場合がございます。



5名様以上限定 Dinner Couse 5,500yen
  • 前菜盛り合わせ
  • 本日のスープ
  • 赤城牛の食べ比べ2種(120g)
  • デザート
Dinner Couse 8,600yen
  • アミューズ
  • 冷菜
  • 温菜
  • 季節野菜のグリーンサラダ
  • 熾火焼のステーキ(下記よりお選びください)
  • 赤城牛のバヴェット or 赤城和牛のランイチor 赤城牛熟成骨付きサーロイン(+4000)
  • デザート
  • コーヒー or 紅茶
  • ※その他にフロマージュ、シャルキュトリー、鮮魚などのご用意もございます。ご利用の方はスタッフまでお申し付けください。
冷前菜
  • 季節野菜のグリーンサラダ 1,400yen
  • ホウレン草とベーコンのサラダ 1,500yen
  • 安曇野放牧豚のパテドカンパーニュ 1400yen
  • セルクルのデリ盛り合わせ 1,500yen
温前菜
  • ケールのエチュベ 2300yen
  • 季節野菜の熾火焼 1,800yen
スープ
  • 牛スジ肉のガーリックスープ 1,000yen
  • ポタージュ 700yen
メインディッシュ ステーキ
  • 赤城牛のバヴェット約200g / 5,200yen
  • 赤城和牛 ランイチ 約200g / 5,800yen
  • 赤城牛熟成骨付きサーロイン 300g / 16,800yen
  • ※お好みの焼き加減がございましたら、スタッフまでお申し付けください
パスタ
  • パスタ 1,600yen〜
その他のメイン
  • 赤城牛100%の自家製ハンバーグ 2,600yen
  • 安曇野放牧豚ロースの熾火グリル 約200g 3,800yen
  • ガーリックライス、ライス 350yen
  • パン 450yen
デザート
  • デザート 500yen〜
    フロマージュ 800yen〜
    ※内容はスタッフまでお尋ねください
自然派ワイン&ビール
  • スパークリングワイン 1200yen
  • ハウスワイン グラス白  800yen~
  • ハウスワイン グラス赤  800yen~
  • コカゲピルスナー 900yen
ソフトドリンク
  • ジンジャーエール 800yen
    オーガニックのシチリアのレモン果汁、キビ砂糖、生姜を使用
  • クラフトコーラ 800yen
  • オレンジソーダ 700yen
    オーガニックのシチリアのオレンジ果汁、キビ砂糖を使用
  • ノンアルコールワイングラス(赤、白) 700yen
  • リンゴジュース(信州産)600yen
  • キリンゼロイチ  600yen
  • スパークリングウォーター 1500yen
    フランス オーヴェルニュ地方の『サン・ジェロン』 750ml
  • コーヒー 600yen
  • 紅茶 500yen
  • ハーブティー 500yen
わんちゃん用ステーキ
  • わんちゃんステーキ100g 1700yen
  • わんちゃんステーキ150g 2400yen
  • ※お肉は赤城牛を提供します。
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ご体験

Experience

御代田 デリカテッセン 御代田 ワイン

2024/3/2日 Sat Makers dinner 開催!

土地の力を引き出すワインづくりと地域再生・Rue de Vin 代表 小山英明氏と共に最高の一夜を。


詳しくはこちら
御代田 ステーキとワイン 御代田 ステーキとワイン

ご挨拶

STEAK HOUSE Feu(フゥ)は、自然豊かな浅間山の麓、御代田町にあります。 Feuのもとに各地から届く食材は、人のご縁で繋がったものばかりです。 そんな滋味に溢れた食材をシンプルな調理法で魅力を引き出し、ワインと共に笑顔溢れる時間を過ごしていただけるレストランを目指しております。

ステーキとワイン ステーキとワイン

自然派ワイン

オーナーソムリエセレクトの自然派ワインはグラスとボトルでご用意。ワインはどれも、ステーキに合わせたセレクトに。リーズナブルなボトルワインもありますのでお気軽に楽しんでいただけます。

御代田 ステーキとワイン 御代田 ステーキとワイン

ロケーション

ステーキハウス フゥは、自然豊かな御代田MMoPの地にあります。浅間山の麓、四季折々の自然を楽しめる御代田で、ゆったりとリーズナブルに拘りのステーキを楽しんでいただければと思います。

ステーキとワイン ステーキとワイン

ケータリング&BBQ

ステーキハウス フゥの味わいをご自宅や別荘で。厳選した肉をBBQメニューとして用意します。ケータリングも承っておりますので、パーティなどの集まりの際はぜひご利用ください。料理の内容もご予算や要望に合わせて承ります。御代田ライフがより豊かなものになるようお手伝いいたします。


問合せ・ご予約

@steak_house_feu

アクセス

Access

〒389−0207
長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1794−1 MMoP
ステーキハウス フゥ
LUNCH :11:30〜14:00(L.O)
DINNER:17:30〜20:00(L.O)
定休日:火曜日・水曜日
(季節により水曜日のみ。詳しくはお問い合わせください)
御代田のステーキ
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